Ortofrutta: Nautia, bottega alimentare bio

Ortofrutta: Na.uti.a. Piccola bottega di quartiere dove trovare frutta, ortaggi e prodotti alimentari selezionati e biologici

Ortofrutta al II Municipio: Na.uti.a, bottega alimentare

Na.uti.a non è solo un ortofrutta e una bottega alimentare di qualità. E’ la storia di amicizia e determinazione di due donne che hanno creduto fino alla fine e, insieme, hanno realizzato un sogno.

Nautia, bottega alimentare bio

Nautia (che sta per Naturale Utile Affidabile) è una piccola bottega di frutta, ortaggi e prodotti alimentari selezionati, bio e km0, vicino a piazza Vescovio, in zona Salario. Il negozio è gestito da Romana Hryniewicz, che per quasi trent’anni ha lavorato in una cooperativa agricola che aveva un punto vendita nella zona. La cooperativa ha dovuto chiudere, e Romana si è ritrovata senza lavoro.

Ma qua comincia il bello della storia!

Negli anni in cui ha lavorato al negozio, Romana, un’appassionata del suo lavoro, si è conquistata un’incredibile clientela, e con alcune clienti ha stretto un vero rapporto di amicizia. I prodotti che vendeva erano eccellenti, e la chiusura del punto vendita è stata vissuta come una vera perdita, non solo per lei ma per tutte le persone che gravitavano in torno all’antica bottega. Così, insieme ad Alessandra, una vecchia cliente della cooperativa e che nel frattempo era divenuta una sua grande amica, si sono chieste: perchè non provare ad aprire un negozio? Un negozio che sia un ortofrutta ma anche un’alimentare di qualità, dove continuare a proporre prodotti locali, biologici, da filiere etiche e sostenibili?

Non è stata una transizione facile. Ma insieme, Romana e Alessandra si sono messe al lavoro e hanno vinto la sfida – una sfida che si rinnova giorno dopo giorno, tra mille difficoltà, come quella di avviare una bottega alimentare di qualità in un quartiere dove la concorrenza dei supermercati fa da padrone. Oggi l’attività commerciale è gestita da Romana, ma Alessandra non manca mai di aiutarla, in nome di un’amicizia che ha beneficiato tutto il quartiere e i piccoli produttori da cui il negozio si rifornisce.

 

I prodotti di Nautia: molto più di un ortofrutta

I prodotti che troviamo nel negozio provengono da piccole aziende da cui Nautia compra direttamente. Romana ci spiega che tutta la frutta e verdura è biologica certificata, compresi i frutti tropicali siciliani bio (papaya, mango, avocado), i funghi shiitake bio, il tofu bio artigianale, le uova marchigiane bio.

Tra i fornitori di Nautia, ci sono anche le Cooperative agricole biologiche locali, come Bio Caramadre, a Fiumicino (per gli ortaggi), e Cobragor, a Roma, in zona Trionfale (per ortaggi e frutta). Per gli agrumi, Romana indica l’Azienda Agricola biologica Penna, a Roccelletta di Borgia, in Calabria. Per l’olio, le farine e le passate, invece, l’azienda agricola Colli Ciociari, a Frosinone.

Nautia ha anche un’ottima selezione di vini biologici curata da un sommelier, marito di Alessandra. Tra i produttori di vino troviamo l’Azienda Agricola Tenute Filippi, biologica certificata che nella produzione di vini utilizza metodi biodinamici.

Oltre ai prodotti tipici di un ortofrutta, Nautia propone prodotti biologici confezionati, con una piccola ma attenta selezione di formaggi e latticini biologici, tofu e seitan bio.

Tra i servizi offerti, le verdure capate e preparate (come l’insalata e il minestrone), la possibilità di pagare con Bancomat, carta di credito e Nexi pay. Nautia è aperta da lunedì a sabato dalle 9.30 alle 20.00, in via Montebuono 35, tra Piazza Vescovio e Viale Somalia.

 

Prodotti di punta di Na.uti.a

Cosa fa di Nautia un ortofrutta di qualità? Ce lo dice Romana: “prodotti ortofrutticoli freschi, solo di stagione, biologici, prevalentemente km0”. E ci indica tra i prodotti offerti, quelli che più valorizzano e contraddistinguono la sua offerta: la frutta e verdura biologica, le marmellate biologiche San Benedetto senza pectine e con pochi zuccheri, il riso biologico Lesca, di Pavia, il parmigiano e il burro Parmabio e il pesto biologico.

 

Prodotti rari

Gli amanti della frutta tropicale, ma che non rinunciano al biologico e prediligono i prodotti locali, possono trovare il mango, l’avocado e la papaya biologici coltivati in Sicilia. Romana ci indica tra i prodotti particolari anche i bergamotti calabresi.

Criteri di selezione
  • Prodotti biologici/biodinamici certificati
  • Marchio Natura in Campo
  • Prodotti Km0 (Campagne laziali)
Offerta e specialità
  • Prodotti rari o particolari
  • Preparati e verdure capate
Servizi e valore aggiunto
  • Accetta bancomat e carte

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