Ortofrutta: Box 81 di Mercato Italia, Marco Cipriani. Produttore che porta al Mercato Italia i prodotti dei suoi campi a Moricone
Ortofrutta al II Municipio: Marco Cipriani al Mercato Italia
I prodotti di Marco Cipriani provengono per lo più dalla sua azienda agricola a Moricone. Marco è un produttore di ortofrutta con una lunga esperienza, di più generazioni. Da qualche anno, ha deciso di affiancare al lavoro sui campi la vendita diretta. Così, insieme alla compagna Paola, ha preso in gestione il Banco 81 al Mercato Italia. I residenti del quartiere sono più che contenti!
L’azienda di Marco Cipriani pratica l’agricoltura estensiva tradizionale, a lotta integrata, senza l’utilizzo di diserbanti e fertilizzanti chimici.
Tra i prodotti tipici del territorio – quelli a cui potrebbe essere riconosciuta la certificazione di origine – spiccano il broccolo romanesco e la ciliegia Ravenna della Sabina. Da Marco inoltre troverete soltanto prodotti di stagione. Anche se non mancano gli ortaggi e le erbe spontanee, quale la cicoria selvatica, la sua specialità è decisamente la frutta di stagione: pesca, ciliega, fragole, albiccocche, ma anche, nella stagione fredda, le mele di antiche qualità, come la mela rosa, la limoncella e la renetta. La sua è una offerta totalmente a km0, dalle campagne laziali ai consumatori romani.
Quello che fa di Marco un ortofrutta di qualità è, nelle sue parole, la dedizione e l’esperienza. “Siamo la quarta generazione a coltivare gli stessi terreni a Moricone”, dice, dove hanno 15 ettari di terra di cui nove dedicati alla frutta e sei dedicati agli orticoli.
Potete trovare Marco Cipriani al banco 81 di Mercato Italia il martedì, venerdì e sabato dalle 07.00 alle 13.00. Tra i servizi offerti, la possibilità di pagare con bancomat e carta di credito.
I prodotti di punta di Marco Cipriani
Marco ci segnala le sue specialità e i suoi prodotti di punta, partendo dalla frutta di stagione. Per la frutta estiva: pesca, ciliegia, fragola, albicocca, susine, meloni.
Per la frutta invernale, le mele di antiche qualità (mela rosa, limoncella, renetta), nonchè i broccoletti e vari tipi di broccoli.
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