Ortofrutta: Luca e Simone Paparoni – Box 9 Mercato Trieste

Ortofrutta: Box 9 di Mercato Trieste, Luca e Simone Paparoni. Produttori che portano al Mercato Trieste i prodotti dei loro campi a Fara in Sabina

Ortofrutta al II Municipio: Luca e Simone Paparoni al Mercato Trieste

Tra i banchi di ortofrutta di Mercato Trieste che sono anche produttori ortofrutticoli c’è l’Azienda Agricola di Luca e Simone Paparoni, di Fara in Sabina, nella Sabina Romana. Siamo nella zona di produzione del pregiato olio Sabina DOP, che anche Luca produce e vende direttamente al Banco 9 del Mercato.

Ortofrutta buonissimap MERCATO TRIESTE BOX 9 Luca Paparoni

Il figlio Simone è sempre nei campi. Ma a badare alla clientela c’è papà Luca e la formidabile Loredana, che da anni coccola la clientela con i suoi fantastici preparati (spicca il minestrone!) e verdure capate. Una vera nota di colore per il servizio.

Infatti la produzione dell’ottimo olio di oliva extravergine non è l’unico motivo di orgoglio della famiglia Paparoni. Dalla loro azienda – che pratica l’agricoltura tradizionale, e senza l’uso di pesticidi e fitofarmaci – proviene la maggior parte dei prodotti del banco: ortaggi a foglia, broccoli nelle sue diverse varianti, zucche, fave, e la frutta, tutto sempre a seconda della stagione. Non mancano neanche le erbe spontanee, come la cicoria selvatica, e le uova fresche delle loro galline allevate all’aperto.

C’è un particolare che rende Luca particolarmente fiero della sua terra: gli ulivi della famiglia Paparoni si trovano nella frazione di Canneto Sabino, dove vivono rigogliosi ulivi millenari, tra cui quello che sarebbe l’ulivo più grande e antico di tutta Europa, che i cannetani affettuosamente chiamano “L’ulivone”. Non a caso in questa regione ancora incontaminata a nord di Roma, si snoda la Strada dell’olio della Sabina, ed è stato creato il Museo dell’olio di Castelnuovo di Farfa, dedicato alla cultura olivicola della Sabina.

Chi vuole approfondire le conoscenze delle antiche tradizioni agricole della Sabina mentre fa una spesa genuina al Mercato Trieste, può trovare Luca Paparoni al Banco 9 da martedì a sabato, dalle 07.30 alle 14.00. Si accettano carte e bancomat, e per organizzare la consegna nel quartiere si può chiamare al +39 329 834 2314.

 

Prodotti di punta e specialità di Luca Paparoni

Tra i principali prodotti offerti al banco, Luca Paparoni ci indica: bieta, spinaci, broccoletti, fave, insalata, verza, cavolfiori, finocchi, zucchine, melanzane, pomodori, cetrioli, cicoria, carote, patate, asparagi, limoni, mele, pesche, albicocche, prugne, cliege e fragole.

I prodotti “punta di diamante” sono invece: olio extravergine d’oliva, erbe selvatiche, miele, uova, frutta di produzione propria

Criteri di selezione
  • Produzione propria
  • Prodotti Km0 (Campagne laziali)
Offerta e specialità
  • Erbe spontanee
  • Preparati e verdure capate
Servizi e valore aggiunto
  • Consegna
  • Accetta bancomat e carte

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