Ortofrutta: Giuliano Rosati – Box 10 Mercato Trieste

Ortofrutta al II Municipio: Giuliano Rosati al Mercato Trieste

Ci sono tante cose belle a Mercato Trieste di cui parlare, ma oggi ne scegliamo una: la grande quantità di produttori diretti che troviamo tra i suoi banchi, per non perdere l’anima che lo caratterizza. Quella del cibo genuino, etico e locale. Ed è in questa cornice che Giuliano Rosati al Banco 10, dall’inizio degli anni ’60, prima con il padre e poi con la moglie Ilaria, porta i suoi prodotti direttamente da Montelibretti, nella Sabina Romana, zona a forte vocazione agricola che vanta un territorio incontaminato.

Ortofrutta buonissimap MERCATO TRIESTE BOX 10 Giuliano Rosati7

Specialità del banco è la frutta, categoricamente di stagione. Prima di tutto le ciliegie Ravenna della Sabina, prodotto a marchio di qualità italiano PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali), per i suoi metodi di produzione secondo regole tradizionali da almeno 25 anni. Ma anche albicocche, pesche, mele, coltivate con metodo tradizionale, senza l’uso di diserbanti chimici. Altro prodotto di punta è l’olio extravergine di olive, tra cui varietà Leccino e Frantoio, grazie ai due ettari dedicati agli uliveti.  D’inverno il fiore all’occhiello sono i broccoletti e i cavolfiori. Ma dai Rosati troviamo anche le erbe spontanee come borragine e cicoria di campo.

La stragrande maggioranza di quello che troviamo al banco di Giuliano proviene dai suoi campi, 10 ettari in totale, e in piccola parte da altri produttori della Sabina, da cui acquista direttamente. La ciliegina sulla torta di questo storico banco di ortofrutta è la gestione degli scarti: Giuliano e Ilaria sono tra gli esercenti che hanno aderito al progetto di ReFoodGes – Roma Salva Cibo, per il recupero e la distribuzione gratuita dell’invenduto, in fase di lancio presso il Mercato Trieste.

Oltre a prodotti di primissima qualità e una grande simpatia, da Giuliano e Ilaria potete trovare le verdure capate, con la possibilità di pagare con bancomat e carta di credito e il servizio di consegna offerto “ai clienti affezionati” (potete chiamarli al 340 8209008). Li trovate martedì, venerdì e sabato al Mercato Trieste, a via Chiana 109.

 

Prodotti di punta offerti da Giuliano Rosati

Ciliege, albicocche, pesche, broccoletti, cavolfiore, borragine, cicoria di campo, olio extravergine di oliva.

Criteri di selezione
  • Produzione propria
  • Prodotti Km0 (Campagne laziali)
Offerta e specialità
  • Erbe spontanee
Servizi e valore aggiunto
  • Consegna
  • Accetta bancomat e carte

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