Ortofrutta: Da Fausto e Anna – Box 86 Nuovo Mercato Esquilino

Ortofrutta: Box 86 del Nuovo Mercato Esquilino. Fausto e Anna, uno dei pochi produttori diretti del famoso mercato vicino a Piazza Vittorio, portano al banco i prodotti dei loro campi

Ortofrutta al I Municipio: Da Fausto e Anna al Nuovo Mercato Esquilino

Chi frequenta il Nuovo Mercato Esquilino – che anni fa sostituì il vecchio mercato di Piazza Vittorio – sa quanto è facile perdersi tra le sue bancarelle dai mille colori e profumi. Regno del cibo “etnico”, i labirintici corridoi del Mercato nascondono anche pochi, ma buoni, produttori diretti a km0. Il banco ortofrutta di Fausto e Anna è tra loro!

Ortofrutta buonissimap - Fausto Bonanni, Box 86, Da Fausto e Anna, Mercato Esquilino
Fausto Bonanni, Box 86, Da Fausto e Anna, Mercato Esquilino

Il Mercato Esquilino richiede una piccola guida quindi cominciamo dal come arrivare al banco 86: Fausto e Anna si trovano su uno dei piazzali centrali del Mercato. Dall’ingresso di Via Principe Amedeo, basta andare diritto per arrivarci, senza dover girare per i corridoi. Ed è facile riconoscere il grande banco ad angolo: è sempre pieno, e se si arriva un po’ tardi, è quasi tutto finito.

I prodotti che troviamo sul banco sono prevalentemente di produzione propria: provengono dall’Azienda Agricola di famiglia, Benedetti Annamaria, che si trova al Parco dell’Appia Antica, in località Torricola.

I prodotti sono di stagione e rispettano i cicli della natura: zucchine romanesche con fiore, insalate miste a taglio, ravanelli, cetrioli lunghi (tasty green), asparagi, barbabietola, fave romanesche, broccoli romaneschi (da ottobre a marzo) sono i principali prodotti coltivati in azienda, che integra poche cose dai piccoli produttori vicini di campo, come si usa fare tra i coltivatori.

Fausto coltiva con il metodo dell’agricoltura tradizionale – e pratica la lotta integrata. L’azienda realizza la rotazione delle colture, e l’uso di nitrati e diserbanti è nullo.

Tra i prodotti del Banco 86 che possono essere classificati come di origine laziale (ovvero a cui potrebbe essere attribuita la certificazione di origine), troviamo l’asparago verde di Canino e Montalto di Castro, i Broccoletti sezzesi “sini”, il Broccolo romanesco e il Carciofo Romanesco del Lazio.

Non mancano poi le erbe spontanee (borraggine, ramoraccio, cicorie selvatiche) e i prodotti difficilmente trovabili sul mercato, come il cetriolo tortorello, che in realtà è una varietà di melone utilizzato come ortaggio. 

Per gli amanti delle uova fresche, Fausto e Anna rassicurano: le loro sono uova di produzione propria da galline livornesi allevate a terra e all’aperto nei loro campi.

Una bella pratica di sostenibilità di questo tradizionale ortofrutta è il partenariato con l’Associazione ReFoodGees – Roma Salva Cibo, per la distribuzione dell’invenduto. Infatti il Nuovo Mercato Esquilino è il punto di raccolta e distribuzione degli alimenti di questo importante progetto solidale e antispreco della capitale.

Fausto segnala anche i servizi che potrebbero far comodo ai clienti: innanzittutto il parcheggio convenzionato con il mercato (Parcheggio di Via Giolitti 271, a pochi passi). E’ possibile pagare con carta e bancomat e acquistare via WhatsApp (al +39 340 677 1237). Si realizza anche il servizio di consegna, però solo nei pressi del mercato, in quanto viene realizzato a piedi dai funzionari del banco. Trovate Fausto e Anna dal martedì a sabato dalle 07.00 alle 14.00.

Tra i clienti affezionati, Fausto segnala anche il ristorante La Trattoriola di Luca, a via degli Equi 18. Un segno di qualità e genuinità dei prodotti offerti, apprezzati anche dai ristoratori.

 

La qualità nelle parole di Fausto Bonanni

Cosa fa del suo banco un ortofrutta di qualità? Fausto ci pensa, non è abituato a sentire una domanda così. Ma in una frase riassume l’esperienza di una vita: “il rapporto tra produzione e sapore“. Anche la qualità del terreno conta, ci spiega: “l’Azienda si trova in una zona volcanica, in zona Albano, dove la terra è ricca di potassio. Anche l’assenza di inseticidi e la scelta della varietà contano nella qualità dei prodotti”.

E per lui i prodotti che meglio racchiudono tutta la qualità della sua offerta sono: zucchine romanesche con fiore, insalate miste a taglio, ravanelli, cetrioli lunghi (tasty green), asparagi, barbabietola, fave romanesche, broccoli romaneschi – da ottobre a marzo, ci tiene a precisare. Perchè la stagione vuole il suo tempo!

Criteri di selezione
  • Produzione propria
  • Prodotti Km0 (Campagne laziali)
Offerta e specialità
  • Erbe spontanee
  • Prodotti rari o particolari
Servizi e valore aggiunto
  • Consegna
  • Accetta bancomat e carte
  • Ordine su Whatsapp
  • Parcheggio convenzionato

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