Ortofrutta: Azienda Agricola Talocci Riccardo – Foro Contadino

Ortofrutta: Azienda Agricola Talocci Riccardo. Produttore della Sabina Romana che porta al Foro Contadino i prodotti dei suoi campi

Ortofrutta al III Municipio: Azienda Agricola Talocci Riccardo al Foro Contadino

L’Azienda Agricola Talocci Riccardo è una società a gestione famigliare, che coltiva frutta, ortaggi e olio extravergine di olive a Fara in Sabina, nella Sabina Romana. Tre volte a settimana, la famiglia Talocci vende i propri prodotti al Foro Contadino del Nuovo Salario.

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Gran parte dei prodotti che vediamo sul banco di Riccardo è di produzione propria, provengono dalla sua Azienda Agricola che pratica l’agricoltura convenzionale. Tra le tecniche di produzione sostenibili utilizzate, Riccardo ci segnala l’uso dello stallatico acquisito da aziende di fiducia e la rotazione delle colture. E spiega che al suo banco di ortofrutta troviamo solo prodotti di stagione e a Km0 ovvero delle campagne laziali.

Essendo un’azienda della Sabina Romana non poteva mancare l’olio extravergine di oliva di produzione propria che, ci informa Riccardo, è a marchio di origine Sabina DOP. Non mancano poi le erbe spontanee: gramigna, cicoria selvatica, cicoria di campo, ortiche, e borraggine, ma anche tante le verdure capate.

Sul banco di ortofrutta della famiglia Talocci troviamo tutti i prodotti tipici delle campagne del Lazio, a seconda delle stagioni. Ma il punto di forza resta la frutta: tanti i frutteti come quelli di pere coscia e prugne. E poi una grande varietà di mele antiche (limoncella, mela rosa, annurca), nonché ciliegie e pesche – quando è stagione.

Nota particolare alle mele limoncella e rosa, a rischio estinzione e quindi inserita nell’apposito elenco di ARSIAL – Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura nel Lazio per la protezione delle risorse genetiche autoctone a rischio di erosione e la difesa della biodiversità.

 

Tutti i prodotti proveniente dall’Azienda Agricola Talocci Riccardo possono essere trovati al banco di questa ortofrutta a km0 al Foro Contadino il martedì, venerdì e sabato dalle 08.00 alle 14.00. Tra i servizi offerti, la vendita tramite WhatsApp (+39 331 2721117), la consegna a domicilio e la possibilità di pagare con Bancomant e Carta di credito. Il Foro Contadino mette anche a disposizione un e-commerce con i prodotti di tutti i produttori presenti al mercato del Nuovo Salario.

 

La qualità e i prodotti di punta di Riccardo Talocci

Chiediamo a Riccardo cosa fa del suo banco un ortofrutta di qualità: “la genuinità. Tutto è fatto dalla famiglia Talocci”, racconta con orgoglio.

Tra i prodotti che più valorizzano e contraddistinguono l’offerta dell’Azienda Agricola, ecco la scelta di Riccardo:  uva pizzutella, cicorie spontanee, broccoli e broccoletti, bieta rossa, melograno, e tanta frutta. I frutteti di pere coscia e le varietà di mele antiche (limoncella, mela rosa, annurca), le ciliegie, le pesche e le prugne. Tutto naturalmente a seconda delle stagioni.

 

Il Foro Contadino

Nel 2017 Paola e Alessio, due trentenni romani, hanno deciso di puntare tutto sull’idea del commercio di prossimità, a km0 e sostenibile, promuovendo al tempo stesso i produttori del territorio. Così è nato il Foro Contadino, un vero e proprio Farmer’s Market al Nuovo Salario, che riunisce più di dieci produttori laziali, alcuni provenienti dai territori colpiti dal terremoto. È possibile così acquistare prodotti a filiera corta e contribuire alle economie dei territori fragilizzati a seguito degli eventi sismici del 2016.

L’idea del Foro Contadino nasce dalla passione di Paola e Alessio per il territorio, per il cibo sano e per la sostenibilità ambientale, passione che loro declinano anche in chiave “urbana”, ovvero dando la possibilità ai consumatori della città di fare una spesa sostenibile e di qualità senza uscire dal proprio quartiere. Infatti è un’iniziativa che si inserisce tra le tante realtà di acquisto diretto – dai mercati contadini ai Gruppi di Acquisto Solidale –  già presenti nella Capitale. Il Foro ha anche un proprio e-commerce dove è possibile acquistare online e ricevere la spesa a casa i martedì e i venerdì.

Per Paola l’idea del Foro è rivoluzionaria, in quanto è realmente trasformativo valorizzare il “molto vicino”, il km 0, e la ricchezza del nostro territorio. Alessio invece sottolinea l’importanza del negozio di prossimità e della presenza nel quartiere: “Puntare su un nuovo modo di fare economia non vuol dire necessariamente puntare sul mondo del digitale e del social network, ma invece riscoprire il piacere della socialità reale dell’incontro e del contatto con le persone e con il cibo, quello vero. E cosa c’è di meglio di un mercato di contadini che ti sanno raccontare esattamente come è nato quel broccolo, come è stato cotto quel pane?”. 

Una filosofia quella di Alessio e Paola che buonissimap sposa totalmente!

 

 

 

Criteri di selezione
  • Produzione propria
  • Prodotti Km0 (Campagne laziali)
Offerta e specialità
  • Olio extravergine di produzione propria
  • Erbe spontanee
  • Preparati e verdure capate
Servizi e valore aggiunto
  • Consegna
  • Accetta bancomat e carte
  • Ordine su Whatsapp

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