Formaggeria: Emporio del Gusto di Roberto e Maria Pia – Box 37 Mercato Italia

Formaggeria: box 37 Mercato Italia. Emporio del Gusto di Roberto e Maria Pia. Vasta selezione di formaggi artigianali e altre eccellenze del territorio

Formaggeria al II Municipio: Emporio del Gusto di Roberto e Maria Pia al Mercato Italia

Al Box 37 del Mercato Italia, in zona Policlinico/Piazza Bologna, Roberto e Maria Pia si dedicano da oltre vent’anni alla selezione dei migliori prodotti del territorio, tra cui spiccano i formaggi, di cui vantano un’ampia scelta di prodotti italiani e di particolarità estere.

Formaggeria buonissimap Mercato Italia BOX 37 Emporio del Gusto Roberto e Maria Pia
Mercato Italia BOX 37, Emporio del Gusto di Roberto e Maria Pia

Nel loro fornitissimo reparto formaggeria, si trovano tanti formaggi scelti direttamente dai produttori, come l’Azienda Agricola Caterina Maceroni, di Frosinone, con la sua ricotta fresca e il suo yogurt artigianale. Ci sono poi le tome, le robiole e gli altri formaggi piemontesi di Beppino Occelli e i formaggi senza lattosio delle Fattorie Fiandino, in Piemonte, realizzate grazie al metodo Kinara, che trasforma il cardo selvatico in caglio vegetale, perfetto oltre che per gli intolleranti, anche per i vegetariani. Il parmigiano, Roberto lo acquista dall’Azienda Agricola Bertinelli, a Noceto.

Roberto ci segnala anche la presenza sul banco di formaggi Presidi Slow Food e con certificazione di origine di altre regioni di Italia: Robiola Roccaverano (presidio); Pecorino di fossa, Marlocco de Grappa, Gavoi sardo, Fontina d’Alpeggio, Provolone del Monaco, Taleggio DOP.

Il banco di Roberto e Maria Pia è su Buonissimap per l’instancabile ricerca che li porta a scovare i prodotti migliori, per la continua voglia di imparare e arricchire la loro offerta, mantenendo sempre un occhio di riguardo al rapporto qualità prezzo. Roberto definisce la sua qualità sulla base di una “accurata ricerca e selezione, dai libri ai mercati italiani ed europei. Varietà, anche straniera (francesi e inglesi)”.

Non manca l’ottimo servizio: Roberto e Maria Pia vi possono consigliare con grande professionalità e simpatia sui prodotti migliori.

Produttori da cui si rifornisce Roberto

Roberto si rifornisce per circa metà della sua offerta da produttori selezionati direttamente da lui. Eccone alcune:

  • Fattorie Fiandino
  • Beppino Occelli
  • Azienda Agricola Maceroni
  • Azienda Agricola Bertinelli

 

Prodotti di punta della Formaggeria Emporio del Gusto

Roberto ci segnala i suoi prodotti “punta di diamante”: robiole piemontesi, affinati ed erborinati.

Tra i formaggi senza lattosio e a caglio vegetale: Gran Kinara, Tome (Fattorie Fiandino)

Tra quelli artigianali, a latte crudo o non facilmente trovabili: Gavoi e Robiole di capra piemontesi.

Offerta e specialità
  • Specialità Formaggi artigianali
  • Vasta offerta Formaggi a latte crudo
  • Vasta offerta di caprini
  • Formaggi a caglio vegetale
  • Prodotti senza lattosio
  • Yogurt artigianale
  • Presidi Slow Food
Servizi e valore aggiunto
  • Accetta bancomat e carte

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