Per creare una società più sana in un ambiente più sostenibile la sola agricoltura biologica potrebbe non essere sufficiente. Ecco alcune tecniche agricole rispettose dell’ambiente, del suolo e delle comunità, attuate con l’agricoltura organica e rigenerativa. Sempre più aziende agricole, sia di piccole che di grandi dimensioni, si convertono – in parte o totalmente...
L’agricoltura sociale svolge un ruolo fondamentale per l’inserimento socio-lavorativo di persone vulnerabili. Ma la sua pratica porta benefici che vanno ben oltre ai singoli: produce beni pubblici e promuove la cultura della legalità, con importanti ripercussioni sui territori. Sebbene non ci siano dati certi, il Forum dell’Agricoltura Sociale stima in circa un migliaio le realtà...
Il consumo del suolo può costare al Paese fino a 100 miliardi di Euro. Ma la perdita di questa risorsa, oltre ai danni ambientali, alimenta anche le distorsioni della filiera agroalimentare. Il suolo è una risorsa ambientale non rinnovabile, che regola tutti i cicli ambientali, ed è anche la fonte della nostra alimentazione. Eppure in...
L’attenzione alla filiera resta il nodo cruciale della spesa alimentare consapevole. Mangiare locale e di stagione resta di base la decisione più sana, ma è bene tener conto di altri aspetti quale la situazione lavorativa dei lavoratori e lavoratrici agricoli e l’impatto sociale e ambientale del consumo di carne proveniente da allevamenti intensivi. Nell’articolo precedente,...
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